您好、欢迎来到神州彩票线路-神州彩票网址!
当前位置:主页 > 包塘 >

年初七请客我做了9菜1汤清爽开胃下酒又下饭做法简单快手

发布时间:2019-04-21 01:44 来源:未知 编辑:admin

  原题目:岁首年月七请客,我做了9菜1汤,清新开胃,下酒又下饭,做法简单快手

  一年到头,大师都忙于工作,良多伴侣日常平凡罕见见几回面,所以过年的这段时间,正好找个机遇聚一聚。今天一早就接到伴侣的德律风,说约个时间一路聚聚,大师决定今天一路吃个饭。4个妈妈、4个孩子,加上先生一共9小我,我花了不到两个小时的时间做了9菜1汤,大师立马对我另眼相看,都夸我太能干了。其实我做菜的时候,大师也上前帮手了,伴侣担任洗菜、切菜,我担任炒菜,如许分工,干活一点都不累,有事半功倍的结果。这9道菜里有一道是牛排,能够做菜,也能够当主食,有一部门牛排是伴侣读大学的儿子煎的,火候恰如其分,肉质口感很嫩,有了他们的帮手,所以我能在两小时之内做好9菜1汤。

  今天做的这9菜1汤都是大师爱吃的菜,清新开胃,下酒又下饭。说实话过年这段时间,大鱼大肉吃得真有点腻了,所以今天做的这些菜毫不能太清淡,如许大师才能吃得高兴。当我把所有菜做好,端上桌当前,大师立马开动起来,半小时就把桌上的饭菜覆灭一空,哈哈,这速度也太快了吧!这些菜都是很通俗的家常菜,有荤有素,搭配得很好,色香味俱全,过年绝对撑得住排场,做法也很是简单,春节请客就该这么吃!下面大师一路来看看都有些什么菜,若是喜好,下次请客的时候,也能够参照着做哦!

  第一道菜:可乐鸡翅

  1,制造这道菜需要鸡中翅12个,姜片适量,可乐300ml,老抽1勺。起首将鸡翅洗净沥干水,不粘锅里倒入少许油,6成热时放入姜片和鸡翅,小火煎香,煎至表皮金黄即可。

  2,接着插手1勺老抽调色,翻炒平均。

  3,然后倒入可乐,大火煮开后撇去概况浮沫,转中火熬煮。

  4,煮至鸡翅软烂,开大火收汁,收汁的时候必然要不断地搅拌。

  5,汤汁收干后就能够装盘了,概况放一点香菜做点缀,甘旨的可乐鸡翅就做好了。

  第二道菜:牛肉炒芹菜

  1,制造这道菜需要牛肉200克,芹菜150克,小米椒3个,泡椒3个,青椒2个,生姜1小块,大蒜1根,鸡蛋清1个,白胡椒粉少许,盐适量,蚝油少许,老抽少许,料酒少许,食用油适量,鸡精少许。起首将牛肉逆着纹路切片,然后插手鸡蛋清、白胡椒粉、料酒、盐、老抽搅拌平均,再插手少许食用油拌匀腌制顷刻。

  2,接着将泡椒、青红椒切小圈,芹菜切段,大蒜切段,生姜去皮后切成丝。

  3,锅里倒入适量食用油,油温5成热时下入牛肉,大火翻炒几下,炒至牛肉变色,盛入碗里备用。

  4,锅里留少许油,油烧热后放入泡椒、青红椒、大蒜、姜丝爆香,然后下入芹菜翻炒几下。

  5,最初放入牛肉,插手少许盐,淋上少许生抽和少许清水,最初插手少许鸡精,炒匀后即可装盘,甘旨又下饭的牛肉炒芹菜就做好了。

  第三道菜:毛豆炒肉

  1,制造这道菜需要剥好的毛豆250克,瘦肉50克,香葱1根,大蒜1瓣,红椒1个,青椒1个,盐少许,红薯淀粉1勺,生抽1勺,食用油适量,鸡精少许。起首将瘦肉切薄片,然后插手少许盐、1勺生抽、1勺红薯淀粉和少许清水抓匀,再加少许油抓匀后腌制顷刻。

  2,接着将青红椒切小圈,大蒜拍扁切碎,葱切碎。

  3,然后将毛豆放入滚水里焯一下,捞起沥干水备用。

  4,锅里倒入少许油,油温5成热时放入肉片大火翻炒几下,炒至肉变色后装盘备用。

  5,锅里留少许油,把大蒜放入爆香,再插手毛豆翻炒几下。

  6,最初插手青红椒炒匀,撒上少许盐,淋上水淀粉勾芡,再撒上少许鸡精炒匀后即可装盘,概况再撒上少许葱花,就能够开吃了。

  第四道菜:凉拌莴笋丝

  1,制造这道菜需要莴笋1根,香醋2勺,小米椒1个,大蒜1瓣,凉开水适量,白砂糖1小勺,盐适量,食用油少许。起首将莴笋去皮后切成丝,插手1勺盐腌制出水。

  2,然后挤掉汁水,插手适量凉开水泡一下,抓干水分备用。

  3,将小米椒切小圈,大蒜去皮后剁碎,然后放在莴笋丝上,插手少许盐和1小勺白砂糖,淋上2勺香醋。

  4,浇上热油,敏捷拌匀即可装盘。

  第五道菜:素炒白菜条

  1,制造这道菜需要用到白菜条300克,盐少许,清水少许。起首将白菜条清洗清洁,撕掉老的根茎,用手折成小段备用。

  2,锅里倒入少许油,烧至6成热时放入白菜条大火爆炒。

  3,淋上少许清水煮一下,白菜条煮绵软后关火装盘。

  第六道菜:清蒸鲈鱼

  1,制造这道菜需要新颖鲈鱼1条,生姜1小块,香葱3根,大蒜1瓣,青椒1个,红椒1个,盐少许,蒸鱼豉油适量,水淀粉1勺,清水少许,食用油少许。起首将新颖鲈鱼处置清洁,剖开肚皮,抹上少许盐腌制一下。

  2,将青红椒切小圈,大蒜拍扁剁碎,生姜一半切片,一半切丝,香葱切段。

  3,盘子底部铺上姜片和香葱,放上鲈鱼,水烧开后,放入锅子里,盖上锅盖,隔水蒸6-7分钟。

  4,取出蒸好的鲈鱼,倒掉盘子里的水,鱼的概况放入蒜末、香葱、青红椒和姜丝。

  5,锅里放入少许油,油烧热后间接淋在配料上。

  6,最初锅里倒入适量蒸鱼豉油和少量清水,再插手水淀粉煮开后关火,汤汁淋在鱼身上,即可开吃。

  第七道菜:水煮嫩豆腐

  1,制造这道菜需要嫩豆腐1块,大蒜1根,青椒1个,红椒1个,盐少许,清水少许,水淀粉1勺,蚝油1勺,食用油少许。起首将嫩豆腐切小块,青红椒切小圈,大蒜切段备用。

  2,锅里放入少许油,油烧热后放入嫩豆腐,撒上少许盐,小火煎2分钟。

  3,然后插手青红椒和大蒜,再插手1勺蚝油,倒入少许清水煮开。

  4,最初插手1勺水淀粉勾芡,水煮嫩豆腐就做好了。

  第八道菜:蒸钱袋肉

  1,制造这道菜需要钱袋肉1个,钱袋肉是熟成品,是用五花肉和米粉制造而成的粉蒸肉,外面裹着一层荷叶,因此能吃出荷叶香。起首将钱袋肉放在碗里,冷水上锅,水烧开后隔水蒸10-15分钟。

  2,取出蒸好的钱袋肉,揭开荷叶就能够开吃了。

  第九道菜:煎牛排

  1,制造这道菜用到了9块牛排,牛排买的是袋装的,都是腌制好的,平底锅里放入少许黄油,黄油加热至融化,就能够煎制了。

  2,先煎1-2分钟,再翻面煎1-2分钟,然后转中火,平均每2分钟翻面一次,煎到本人喜好的口感即可。

  3,将煎好的牛排放入盘子里,概况淋上黑胡椒汁即可开吃。

  第十道菜:玉米排骨汤

  1,制造这道汤需要用到排骨1根,玉米2根,姜片1片,盐适量,清水适量。起首将排骨洗去血水,放入滚水里焯一下,捞出沥干水放入电压力锅里。

  2,接着将玉米斩小段放入电高压锅里,插手适量清水和1片姜片,起头煲汤。

  3,最初插手适量盐调味,甘旨又养分的玉米排骨汤就煲好了。前往搜狐,查看更多

锟斤拷锟斤拷锟斤拷QQ微锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷微锟斤拷
关于我们|联系我们|版权声明|网站地图|
Copyright © 2002-2019 神州彩票线路-神州彩票网址 版权所有