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教你两种“糖心荷包蛋”的做法既保证荷包蛋的颜值又方便操作

发布时间:2019-06-24 04:30 来源:未知 编辑:admin

  每天晚上来一个钱袋蛋,既简单,对身体又好。今天教你几个小妙招,既能包管钱袋蛋的颜值,又便利操作。

  你有没有过如许的履历?本来是想吃一个囫囵个儿的钱袋蛋,可是当把鸡蛋放入水中的时候,由于水不断在沸腾,间接就变成了蛋花。即便水不是沸腾的,打进去之后,鸡蛋也间接沉底了,不是沉在锅底,就是蛋清熟了,蛋黄仍是糖心儿的。今天教大师两种方式,包管钱袋蛋的颜值与甘旨并存。

  第一种方式,在大汤勺里侧内侧,先倒入一点油,平均涂抹,之后打入一个鸡蛋。油不消太多,可是必然要包管汤勺的内壁都沾上油。

  锅中烧水,比及锅里的水开了之后,将汤勺放进水中,要包管水面不要没过汤勺边缘,也就是说水不要漫到汤勺里面。

  等一小会儿,鸡蛋挨着汤勺的一面会很快熟透,凝固成型。这个时候,悄悄的动弹汤勺,把鸡蛋放入水中,你就会获得一个圆润丰满的钱袋蛋,再过一会儿就会完全熟透。并且如许做出来的鸡蛋黄很嫩,若是不喜好太嫩的话就加长煮的时间。

  第二种方式,在碗里插手半碗水,之后沿着碗边打入鸡蛋。之后锅中烧水,待水开了之后关小火,把碗里的水连同鸡蛋一路悄悄、慢慢地倒入水中。若是害怕沉底儿,能够拿勺悄悄的扶着点儿鸡蛋。如许做的鸡蛋边缘仍是几多会有一点儿变成蛋花飘出去,可是全体的外形仍然十分的完整,并且操作简单,特别适合上班族早餐做给宝宝吃。

  大师还有什么好方式,能够在评论区一路分享哦~

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